酒店管理

酒店管理

◎培養目標：培養適應酒店、餐飲、旅游等服務行業市場需要，勝任星級酒店大堂、客房、餐廳、商務中心等服務和管理工作任務，具備溝通協調、組織管理、安全衛生、服務質量、責任心等職業素養和崗位意識。面向酒店、餐飲、人力資源、文化管理等領域的高素質技能管理人才。

◎主干課程：酒店管理基礎知識、服務與禮儀、市場營銷學、前廳服務管理、餐廳及客房服務管理、基礎化妝及形體訓練、菜肴基礎知識及營養衛生、酒店物品賞析、計算機文化與應用等。

◎技能證書：茶藝師/品酒師/人力資源管理師國家三級（高級技能）職業資格證、普通話等級證書。

◎部分就業單位及待遇：山東大廈、南郊賓館、濟南索菲特銀座大飯店、貴和洲際大酒店、美利亞大酒店、青島溫德姆至尊酒店等國際五星級酒店；新加坡、澳門等國家和地區的酒店；國內外著名郵輪、航空公司等，轉正后待遇5000-15000元。

◎就業方向：面向酒店、餐飲、人力資源、文化管理等領域管理工作；四星級、五星級酒店及政府機關接待工作。