中西式面點

中西式面點

中西式面點培養熱愛烹飪服務事業，掌握從事廚師所必須的文化知識、專業理論知識和較強的專業操作技能，具有創新意識和接受終身教育實用型高技能人才。

主干課程：烘焙工藝學、西點原料學、面點技術、食品安全、飲食營養與衛生、飯店服務心理。

就業方向：面向淄博以及周邊地區的國際連鎖品牌酒店、國內知名品牌酒店和特色文化酒店從事西餐烹調和面點烘培工作。

1.國辦學校 學費全免

我院是國家級重點技工院校、國家級高技能人才培訓基地、全國職業教育優秀學校。報考我院的全日制學生享受免學費，是廣大學子升學的最佳選擇。

2.設施齊全 學生投入

中西式面點實訓室條件完善，設備齊全。學生學習熱情高漲，學習主動性、積極性高。

3.大賽助力 蓬勃發展

我系學生參加第44屆、45屆世界技能大賽烘焙項目，斬獲三等獎。今年，侯亞寧、張琦慧同學參加第46屆世界技能大賽山東省選拔賽烘焙項目，分別獲得二等獎和三等獎，其中侯亞寧入選山東省集訓隊。

4.師資精良 教學有方

專業教師理論與實踐相結合，理論知識豐富，專業技能精湛。學生入校三年，即可參加春季高考,根據高考成績升入本?？茖W校。

專業課程

1.理論課程

《烘焙工藝學》《烹飪化學》

《飯店服務心理》《食品安全與衛生》

《烹飪美學》《烹飪英語》《面點技術》

2.實訓課程

《中點基本功》《西點制作》

《蛋糕制作工藝》《裱花制作工藝》

就業方向

強化技能，高薪就業。合格畢業生100%免費推薦就業。工作環境舒適，薪資優厚。

1.星級酒店面點間

2.面包房、烘焙店

3.獨立經營烘焙店