食品安全與檢測技術

食品安全與檢測技術專業掌握食品檢驗技術必須的實踐操作技術和基本理論，熟悉典型食品加工技術基礎知識，了解食品安全體系和食品安全技術標準，能夠在食品相關企事業單位從事產品的分析、檢驗及質量控制等工作的高素質勞動者和技術應用型專門人才。

課程設置:食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物、分析化學、現代儀器分析、食品安全與質量管理、食品標準與法規、糧油檢驗技術、食品加工技術等。

發展方向:各級食品安全監督部門的安全檢驗崗位;各類食品生產與加工企業的食品檢驗、品質控制、食品質量安全體系認證等崗位;食品連鎖超市等經營企業的營銷崗位。

資格證書:食品檢驗工化學檢驗工