中餐烹飪短期班教學團隊為山東省重點支持的省級教學團隊，由中國烹飪大師、全國烹飪大賽金牌指導特級教師、齊魯名師、全國行業大賽獲獎老師、省首席技師和省技術能手組成。技術力量雄厚，授課經驗豐富，教學成果豐碩。長期參與酒店經營與管理，掌握最新制作技術和工藝流程,技術研發能力強，能夠使學員迅速掌握各類烹飪技藝和傳統絕活。
班級類型及學習費用
中餐烹飪班部分教學品種
| 序號 | 菜品名稱 | 序號 | 菜品名稱 |
| 1 | 干煸生態雞 | 31 | 芙蓉蒸三鮮 |
| 2 | 老廚白草 | 32 | 干燒斑點錫魚 |
| 3 | 膠東醋燜魚 | 33 | 香辣草魚 |
| 4 | 蜜汁金棗 | 34 | 家常莊戶燒魚 |
| 5 | 清炒藕絲 | 35 | 干炸蝦仁 |
| 6 | 黃河口炒雞 | 36 | 鯽魚湯 |
| 7 | 蒜仔燒野本江團魚 | 37 | 香前黃花魚 |
| 8 | 蒜仔燒嘎魚 | 38 | 黃燜牛肉 |
| 9 | 蘿卜絲燉蝦 | 39 | 土豆燒牛肉 |
| 10 | 醋燜小黑頭 | 40 | 辣椒小炒肉 |
| 11 | 醋燜脂魚 | 41 | 砂鍋煲千島魚頭 |
| 12 | 白菜炒蝦 | 42 | 紅燒千島魚頭 |
| 13 | 炸蝦排 | 43 | 包菜炒翅絲 |
| 14 | 家常燉雞 | 44 | 爆炒腰花 |
| 15 | 虎頭雞 | 45 | 干炸里脊 |
| 16 | 滋養尚品燉雞 | 46 | 宮保雞丁 |
| 17 | 醋燜大脂魚 | 47 | 糖醋黃河鯉魚 |
| 18 | 壓鍋酥鲅魚 | 48 | 松菇燉酥肉 |
| 19 | 膠東蒸鲅魚 | 49 | 蔥爆魷魚花 |
| 20 | 什錦全家福 | 50 | 圓蔥炒木耳 |
| 21 | 砂鍋五花肉 | 51 | 黃燜雞塊 |
| 22 | 清真砂鍋牛肉 | 52 | 麻辣水煮魚 |
| 23 | 冬瓜手頭丸 | 53 | 莊戶燒黃花魚 |
| 24 | 菠蘿咕咾肉 | 54 | 松菇虎頭雞 |
| 25 | 紅燜羊肉 | 55 | 香菇扒油菜 |
| 26 | 醬香乳瓜 | 56 | 老虎菜 |
| 27 | 話梅紅參 | 57 | 涼拌茼蒿 |
| 28 | 紅參拌粉絲 | 58 | 涼拌苦菊 |
| 29 | 醬牛肉 | 59 | 蔥拌老豆腐 |
| 30 | 怪味花生 | 60 | 熗拌豆腐皮 |
費用請電話咨詢：15315037039
招生對象
面向社會招收烹飪愛好者，身體健康，具有健康證明(健康證)。烹飪短期班年齡在18周歲以上，家庭廚藝班無年齡限制。
質量保證
名師執教，包教包會，學不會者免費繼續學習。
短期培訓班結業后，學校統一組織技能鑒定考試，經考核成績合格者，由人社部門頒發相應職業資格證書。
就業保障
短期培訓班期滿結業，經考核合格者，優先安排在藍海酒店集團實習就業。山東藍海酒店集團在山東、北京、上海、海南、云南、新疆、內蒙古等地擁有70多家星級酒店，員工16000多人。作為山東省酒店行業的領軍企業，先后獲得"國家級酒店服務業標準化試點單位""中國十佳酒店管理公司""中國飯店集團60強" "中國馳名商標"" 山東省服務名牌"等百項殊榮。
