山東東營藍海職業學校2024年招生簡章

山東東營藍海職業學校招生簡章

山東藍海職業學校是經山東省教育廳批準，由東營區政府和藍海集團于2003年合作共建，經過十六年的改革創新藍海實現了校企一體化辦學，做到了招生招工一體、人才培養一體、師資專兼一體、產教學研一體、校企文化一體、實習就業一體的特色發展之路。藍海學校占地223.6畝，校舍建筑面積近10萬平方米，專任教師268 人，在校生4500余人，建校20年來共培養了26000余名合格的餐飲技術技能人才。

山東藍海職業學校開設中餐烹飪與營養膳食、高星級飯店運營與管理、西餐烹飪、中西式面點、電子商務、會計、舞蹈表演等7個專業，實訓設備總值3000余萬元。畢業生全部安置到藍海集團實習就業。學校以打造"全國一流酒店類職業教育名校"為目標，以立德樹人為根本，堅持產教融合、就業導向、特色發展，建立了招生招工一體、校企協作培養、師資互聘共用、產教學研互促、企業檢驗教學的辦學生態。

山東藍海職業學校是國家級重點職業學校、山東省規范化中等職業學校、全國教育系統先進集體、山東省校企合作先進單位、教育部國防教育特色學校、山東省校企一體化合作辦學示范校、山東省示范校立項建設單位、山東省現代學徒制試點學校、山東省高水平中等職業學校立項建設單位

山東藍海職業學校共建了3個省級品牌專業、2個現代學徒制試點專業、1個省級教學團隊、1個省級職業教育名師工作室、1個省級傳統技藝技能傳承創新平臺、1門省級精品資源共享課程，1個國家發改委批復的"現代服務實訓中心"產教融合項目。擁有全國優秀教師1人，中國烹飪大師6人，齊魯名師1人，山東省首席技師1人，山東省技術能手1人。2名教師受邀參加"中國美食走進聯合國"活動，獲中華美食推廣貢獻獎；建有省級職業教育名師工作室、省職業教育教學創新團隊、省傳統技藝技能傳承創新平臺、省技能大師工作室、省精品在線開放課程等質量項目;擁有全國優秀教師、全國"五一"勞動獎章獲得者、中國烹飪大師、齊魯名師、山東省首席技師、山東省技術能手等一批國家、省市技術專家及教學名師。

山東藍海職業學校堅持以立德樹人為根本，堅持"明理""合規""勤事""精藝"的培養目標，以產教融合為主線，走出了一條"政企共建、校企一體、產教融合、產學結合"的特色發展之路。2019年，省辦公廳《山東政務信息》、教育廳《教育工作簡報》以"堅持工學結合，知行合一，全力推進職業教育產教融合發展"為題，對學校的辦學情況進行了報道。教學改革成果獲山東省教學成果(職業教育類)一等獎。

東營藍海職業學校除了實現畢業生在藍海集團實習就業外，還為有志于繼續升學愿望的學生開辟了新的渠道。2019年，藍海集團與東營市人民政府共同舉辦具有40多年辦學歷史、優勢突出、特色鮮明的山東勝利職業學院，搭建起了中專與大專銜接聯通發展的立交橋。這為本校中專學生通過春季高考、單獨招生等形式，升入山東勝利職業學院繼續學習深造，提供了良好的機遇。

山東藍海職業學校2024年招生專業收費標準

備注：可根據學生意愿自愿選擇升學

山東藍海職業學校特色校園

美麗校園：藍海學校教學設施先進，圖書室、實訓室功能齊全。住宿條件舒適，宿舍寬敞、干凈整潔，有暖氣、電風扇、儲物柜、陽臺及獨立衛生間，有專門的洗浴室。就餐環境優越，生活方便，菜品豐富，質優價廉，"食安工程"為學生提供衛生、營養、健康的飲食保障。校園優雅恬靜，和諧溫馨。

快樂校園：學校積極組織開展各類校園文化活動，營造濃郁的校園人文氣息，通過軍訓、品質課堂、心理健康教育、第二課堂、班級主題等活動讓學生融入校園；團委設有"合唱社團""舞蹈社團""球類社團""文藝社團""禮儀社團"等各類學生組織。每年舉辦一屆"校園文化藝術節"，開展"技能大賽""運動會""班歌比賽""化妝比賽""書法比賽""演講比賽"等文體活動，寓教于樂，極大豐富了學生業余文化生活。

文明校園：學校始終堅持立德樹人根本任務，著眼于學生的精神生活、心理健康、全面發展和綜合素質提高，開展形式多樣的校園文化活動，讓學生在活動中享受快樂，在快樂中健康成長，在成長中成就人生。明確"明理、合規、勤事、精藝"的培養目標，全校推行"日行一善，善行一生"教育實踐活動，開展每日一句經典、每周一首古詩、每月一本好書的朗讀背誦活動，為學生成長奠定了基本的文化基礎，接續了中國優秀文化精神和價值觀。創設"明理大講堂"，開展集中教育。以開拓視野、豐富人文修養、提升文化素質為目的，將學生培養成懂禮貌、氣質好，具有酒店職業意識，符合時代要求，適應能力強的專業型人才。

安全校園：本著對學生負責、為學生服務的原則，注重學生安全管理。學校實行封閉式半軍事化管理，校園監控設備和安防體系完善，執行校領導帶班、中層干部和班主任全天值班制度，嚴格學生管理，確保學生校園人身安全。每年定期組織飲食、防火、交通、水電等方面的安全教育與宣傳活動，給學生創建安全、和諧的校園環境，使學生安心，讓家長放心。

山東藍海職業學校招生專業

中餐烹飪專業(山東省品牌專業)

該專業重點學習《烹飪原料知識》《中式烹調技術》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程，烹飪大師、名師任教，實景化、理實一體化教學，學習川菜、魯菜等百款酒店流行菜品，同時學習面塑、果醬畫、冷拼等技術，使學生掌握中餐烹飪的基本理論、基本技能和基本方法，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店中式烹調等相關工作。

西餐烹飪專業(山東省品牌專業)

該專業重點學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業課程。在真實的工作場景中,將理論實訓融為一體,重點學習各類糕點、面包、葉司、布工、泡芙、壽司等西點制作技藝,以及各種調味汁,西餐熱菜,冷菜制作技藝。學生能系統掌握西餐烹飪理論及操作技能,能獨立制作酒店運營的西餐各菜式及主要西點品種,能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。

高星級酒店運營與管理專業(山東省品牌專業、山東省現代學徒制試點專業)

該專業以培養從事酒店服務與管理工作的高素質人才為目標,通過產教融合、理實一體化教學,使學生熟練掌握現代酒店經營與管理的知識和技能,成為從事現代酒店經營管理和接待服務的高技能應用型人才。主要開設《前廳服務與管理》《餐飲服務與管理》《客房服務與管理》《酒店服務禮儀》《酒店實用英語》《茶藝》咖啡制作》》調酒技術》等相關專業課程。同時學校配備了星級規格的中餐服務、西餐服務、前廳服務、茶藝、咖啡、調酒、插花、禮儀等實景訓練室。結合高星級酒店核心崗位的體驗學習,培養學生成為有高遠志向、有高尚品德、有高雅素養、有高超技能的"四高雅士"。

中西面點專業 (東營市示范性專業)

該專業重點學習《中式面點制作技藝》《西點制作技藝》《餐飲成本核算》等專業課程,實施理實一體化教學，與真實場景中的生產實訓相結合，學習蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中華傳統面食及面包、蛋糕、泡夫、餅干等精致西點,使學生掌握市場主流產品制作技術，能勝任星級酒店、大中型飯店面點崗位工作。

會計事務專業(東營市規范化專業)

該專業與藍海集團實施專業共建,按照"厚基礎、高素質、強實踐、重應用"的專業教學要求,實施"崗課賽證"融通育人，培養學生實踐能力和創新能力。主要開設《會計基礎》《財經法規》《收銀實務》《會計電算化》企業財務會計》等專業課程，學習財務軟件操作、會計電算化、賬務處理等專項技能，培養適應現代市場經濟需要。德智休美勞全面發展,具備人文精神、科學素養和誠信品質，既掌握扎實的會計理論又具備會計實務操作技能的高素質應用型人才。

電子商務專業

該專業與"藍海集團供應鏈公司"合作，重點學習核心課程《Photoshop》平面設計、《網上商店建設與維護》《網絡營銷》《物流管理》《新媒體運營》店鋪數據分析X直播運營》等課程，并依托于藍海集團在各電商平臺積累的大量粉絲群體和供應鏈公司線上產品,開設直播實訓課程，千萬粉絲大V親自指導授課，校內建有直播實訓基地,滿足學生直播實訓需求。畢業生可從事電子商務網站規劃與設計、電子商務頁面設計、電子商務客戶服務;或從事直播運營、電商平臺運營、視頻拍攝及剪輯、電子商務項目管理、電子商務活動的策劃與運作、電子商務系統開發與維護等工作。

藝術高考升學班

藝術高考升學部開設多種藝術專業方向課程，名校老師任教，小班化教學，文化課+專業課模式，學生經過三年全日制系統培養，借助藝術優勢，可以考取本科大學。

國際資源優勢：藝術升學部與俄羅斯、韓國、意大利等國家知名院校有良好的交流合作關系，為有意向出國深造的學生提供了穩定平臺。

就業優勢：學校高度重視學生就業安置，探索出一條"學習---實踐---就業 "藝術教育發展新道路，先后與多家企業、文工團等單位建立人才就業培訓基地，為其開辟廣泛就業渠道，真正做到為每一位優秀畢業生實現就業安置。

高考升學部

學生既可參加夏季高考也可以參加春季高考。夏季高考班開設普通高中課程，春季高考班開設普通中職課程，學生學習過程中還可以根據實際學情進行春夏考班互轉。夏季高考班，在校三年全程免費學習小語種。學校同時開設美術、音樂等藝術特長班，小班化零起點授課，專職名師任教。春季高考班，學習醫藥、護理、商貿等專業。

山東藍海職業學校畢業生發展愿景

藍海畢業生實習就業

學校與藍海酒店集團全方位合作，投資建設專業實訓室，集團下屬的藍海國際、藍海御華、藍海大飯店100家星級飯店成為學校的校外實習基，遍布上海、北京、青島、濟南、淄博、臨沂等地，由經驗豐富的技術骨干擔任實習指導教師，通過師徒幫帶指導，學生的崗位適應能力得到快速提升。

畢業生職業規劃

學校學生安排在藍海酒店集團就業，2003年以來，共有幾萬名學生通過藍海集團的培養，成長為職業化酒店從業人員，735人成為酒店的中高層管理者，其中領班層級370人，經理層級217人，總監層級85人，領導班子層級7人，其他均為酒店各崗位的技術骨干。他們在本職崗位上推動全省各地服務行業水平的不斷提升。

集團百余家合作酒店，為學生開拓就業渠道

山東藍海酒店集團目前擁有近百家在營酒店和餐飲店，旗下酒店輻射到了濟南、青島、臨沂、淄博、濰坊、泰安、濟寧、日照以及山東省外的北京、江蘇、上海、內蒙古等地。 作為藍海酒店集團人才培養基地的學生，可在集團下屬的近家星級酒店享受眾多適合的就業崗位，開拓就業渠道。

特色教學，知行合一

科學規劃，打造國內一流的職業教學"硬件"，實施人才戰略，建設高水平的"雙師型"教學"軟件 " 按照"知行合一"的辦學理念，引入"雙元制"教學模式，創建"理論－實訓－實習"體系開展"養成教育"，培育學生優良的職業素養

開放兼容的辦學

作為一所國家級重點職業學校，我們秉持開放辦學的理念，與俄羅斯、韓國、新加坡、意大利等國家的職業院校建立了緊密的合作關系，能為學生提供到合作院校交流和留學的寶貴機會，使學生拓寬國際視野，豐富人生經歷。藍海學校與國家骨干高職院校-東營職業學院深度合作，開設會計、酒店管理專業三二連讀高職大專班，學生在本校學習三年后，可升入東營職業學院進行為期二年的學習深造。

優良的教學實訓設備

各類實訓室齊全，設備先進，其中烹飪專業實訓室18個，西餐烹飪專業實訓室14個，酒店管理專業實訓室10個，建有會計模擬實訓室、多媒體錄播一體化實訓室、市場化運作的實訓中心，數字化實訓室，信息技術和教學深度融合，為學生提供更加便捷、高效的學習體驗。滿足各類課程需要。

今天是藍海的學生，明天是藍海的員工

實習就業平臺：學校依托藍海集團旗下的近80家高星級酒店，為學生提供實習就業平臺。學生畢業后簽訂勞動就業合同，安置到藍海集團旗下的相關產業對口就業。

實習待遇：學生在校學習理論+技能課，學成后全部到集團旗下星級飯店實習，實習期間每月可享受2500元-3000元的補貼。

畢業證書：凡修業期滿、考核合格的畢業生，頒發國家承認的中等職業學歷證書及職業資格證書。

就業待遇：

>學生畢業后簽訂勞動合同，根據所學專業全部到集團旗下飯店就業，集團按國家規定繳納養老、醫療、生育等五項社會保險，每月享受有薪假日，中秋、春節享受福利待遇。

>就業初期，根據自身就業崗位不同，享受不同的薪資待遇(3000元/月左右，根據職級逐年遞增)。

>走上管理崗位者，根據不同的管理崗位，享受不同的薪資待遇(4000元/月以上)。

山東藍海職業學校畢業生安排在藍海酒店集團就業，2003年以來，共有萬名學生通過藍海集團的培養，成長為職業化酒店從業人員，435人成為酒店的中高層管理者，其中領班層級270人，經理層級117人，總監層級45人，領導班子層級3人，其他均為酒店各崗位的技術骨干。他們在本職崗位上推動全省各地服務行業水平的不斷提升。

山東藍海職業學校招生報名指南

報名條件：

具有初中以上文化程度，中專班年齡在15-20周歲、短期班18-40周歲，身心健康、無傳染性疾病，應、往屆畢業生均可。

1、中餐烹調、制冷和空調設備運行與維修、焊接技術應用專業：限招男生，身高在1.65米以上；

2、酒店服務與管理專業：男、女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.58米以上；

3、其它專業：男、女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.56米以上。

報名方式：

錄取條件：初中應、往屆畢業生。要求身心健康，品行端正。且無勸退、紋身等情況。

報名時間：2024年2月18日開始至2024年9月30日，點擊報名

現場確認：到學校招生辦現場報名時，需持戶口本、身份證、畢業證、村委會或社區開具的家庭經濟困難相關證明等材料。報名面試合格者，發放錄取通知書，并在錄取通知書及學生報名表上簽字確認。

開學時間:學校按照批次開學，統一面試體檢，達到錄取標準的學生，開學時間確定后另行通知。

咨詢電話：15315037039(微信同號) 聯系QQ:

藍海職業學校地址：東營市黃河路288號，黃河路與華山路交接處西南側（東營市二中對面）

1、學校距東營市長途汽車總站5分鐘車程，搭乘出租車費用10元左右，乘自西向東行駛的5、6 、8 、101 、103 、111 、121 、152 路公交車到市二中站牌下車南行50米即到>

2、學校距火車站15分鐘車程，搭乘出租車費用20元左右，乘自火車站發車西向東行駛的103路公交車到市二中站牌下車南行50米即到。

山東藍海職業學校在線報名

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學歷：	請選擇學歷 初中高中中專/職專
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專業：	請選擇報考專業 中餐烹飪西餐烹飪中西式面點酒店運營與管理會計事務電子商務廚師短期培訓面點短期班
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